Sweet Seasons

Hochwertige und vielfach erprobte Rezepte stellen die Grundlage für dieses Projekt. Dabei wird so lange an einem Rezept getüftelt, bis sie bei den Probekostern den „BOAH, ist das guuuuuuuut“-Effekt erzielen. Wichtig dabei ist, dass auch auf die Inhaltsstoffe geachtet wird. Convenienceprodukte werdet ihr in den Büchern nur dann finden, wenn die Herstellung zu Hause zu kostenintensiv oder risikoreich (manche Bereiche der Molekularküche) wäre, oder es spezieller Maschinen bedürfte, die in den wenigsten Haushalten zu finden sind.

Shōnen Ai = Bezeichnung für Animes und Mangas, in denen es um die Liebesbeziehung zwischen jungen Männern geht. (nicht pornographisch!) 4 männliche Hauptcharaktere führen euch durch die Rezepte. In kurzen Monologen (Pralinenbuch) oder ganzen Mangas (Dessertbuch, noch im Entstehen) geht es um Liebe, Essen und Backen.

Dieses Wort schreckt manche genau so sehr ab, wie es andere anzieht. Die Rezepte sind so ausgelegt, dass man auch als überzeugter Omnivorer die kulinarischen Werke genau so lecker findet und keinen Unterschied erkennt. Heutzutage bietet der Markt viele vegane Produkte, sodass sie keine Alternative mehr sein müssen, sondern oft die geschmacklich bessere Option sind. Wer aber auf Milch und co. nicht verzichten will, muss das nicht. Wir erklären euch auch die nicht veganen Alternativen.

"Fügen sie nun eiskaltes Wasser hinzu". Warum muss das Wasser kalt sein? Warum kommt da überall Vanillezucker rein? Wann nehme ich glattes und wann griffiges Mehl? Und so weiter. Das Buch soll nicht nur eine stupide Anleitung sein, sondern auch Erklärung bieten. Zudem zeigen wir euch auch Servier- bzw. Dekroationsvorschläge, dass eure Kreationen im Endeffekt nicht nur gut schmecken, sondern auch optisch etwas hermachen.

Wir geben unser Bestes, die Bücher so umweltbewusst wie möglich zu gestalten und zu drucken. Gerade was Süßspeisen betrifft, ist es oft schwer alles regional zu kaufen. Mit Kaffe, Schokolade, exotischen Früchten und co. wird es dann quasi unmöglich. Von wo und wann ihr Produkte kauft, liegt in eurem Ermessen. Was wir tun können, ist auf den Buchdruck und spätere Merchandise-Artikel zu achten. Gedruckt und produziert wird bei uns in der Nähe, von Firmen, die viel von ökologischer Produktion verstehen.

Sweet Seasons ist eine durchgehend, im Mangastil illustrierte Süßspeisen-Kochbuchreihe, entworfen von einer Konditorin und zwei Illustratorinnen. Das erste Buch der Reihe kann bereits via Formular bestellt werden und wird in kürze auch via Amazon.de erhältlich sein.

WAS IST SWEET SEASONS?

"SÜSSE VERFÜHRUNG"

Dieses Buch wird nachweislich umweltschonend produziert.

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